吃韭菜要注意

吃韭菜，从农历二月延至整个春天，一直可吃到”六月韭，臭死狗“为止。然而，有人钟爱的它的味道，有人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜营养丰富，但也需注意不少食用的禁忌。治疗癫痫病的方法有什么

冬天人体贮藏阳气，韭菜温补肾阳，最宜人体阳气收藏拉萨治疗癫痫哪里好；而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。韭菜具有温阳透窍的作用，可以袪散初春的寒气。春天保养阳气的方法之一，就是多吃韭菜。

“藕能滋阴，韭可起阳”，这句俗语是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚，女多阴，男人多吃韭菜以补阳，女人多吃莲藕以增血。营养学家于仁文则认为这句话没有太多根据，在具体应用的时候，还应结合个人身体的具体情况，灵活应用，女士也适合食用韭菜。

韭菜营养虽然丰富，然而也有不少食用的禁忌：

1、或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易，不宜多吃；

2、“韭菜则目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热症的人不宜食用；

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和的人不能吃韭菜；

4、不喜欢吃辣、易引起的人也不宜吃。

韭菜中含有老人癫痫病能治愈吗草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，因此食用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起。每人每次食用100克~200克，每周一两次即可。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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烹调方式健康。宝宝肠胃功能发育还不够健全，饮食不宜过重口沈阳治癫痫专业医院味，吃韭菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

不应与蜂蜜同时食用：韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通……

春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。

营养学中很重要的原则就是食物多样，但并不是所有的食材都适合相互搭配。如果搭配的不好，会影响一些营养素的消化吸收，或者口感不佳，影响食欲。

吃韭菜虽然较高的营养价值，不过在夏天季节就是不应该多吃的，而现在正处于炎热的夏季，大家是要多注意一些的。夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙不易……