您现在的位置:

炒南瓜的家常做法 >> 正文 >

吃韭菜要注意

吃韭菜,从农历二月延至整个春天,一直可吃到”六月韭,臭死狗“为止。然而,有人钟爱的它的味道,有人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜营养丰富,但也需注意不少食用的禁忌。做哪些检查可以查出癫痫

农历二月所生长的韭菜,由于气候佳,土壤适中,种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。除了品质好,其性味也很适合冬春季节的人体。冬春气温较低,而韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。武汉哪里的医院治疗癫痫好

冬天人体贮藏阳气,韭菜温补肾阳,最宜人体阳气收藏拉萨治疗癫痫哪里好;而春天人体肝气偏盛,木克脾土,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。韭菜具有温阳透窍的作用,可以袪散初春的寒气。春天保养阳气的方法之一,就是多吃韭菜。

“藕能滋阴,韭可起阳”,这句俗语是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚,女多阴,男人多吃韭菜以补阳,女人多吃莲藕以增血。营养学家于仁文则认为这句话没有太多根据,在具体应用的时候,还应结合个人身体的具体情况,灵活应用,女士也适合食用韭菜。

韭菜营养虽然丰富,然而也有不少食用的禁忌:

全国最权威癫痫医院yle="text-indent:2em;text-align:left;">1、或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易,不宜多吃;

2、“韭菜则目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热症的人不宜食用;

3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和的人不能吃韭菜;

4、不喜欢吃辣、易引起的人也不宜吃。

韭菜中含有老人癫痫病能治愈吗草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,因此食用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起。每人每次食用100克~200克,每周一两次即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

烹调方式健康。宝宝肠胃功能发育还不够健全,饮食不宜过重口沈阳治癫痫专业医院味,吃韭菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。

不应与蜂蜜同时食用:韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通……

春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有春食则香,夏食则臭之说。

营养学中很重要的原则就是食物多样,但并不是所有的食材都适合相互搭配。如果搭配的不好,会影响一些营养素的消化吸收,或者口感不佳,影响食欲。

吃韭菜虽然较高的营养价值,不过在夏天季节就是不应该多吃的,而现在正处于炎热的夏季,大家是要多注意一些的。夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙不易……

© http://ys.nruxc.com  家常菜菜谱    版权所有