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烹制海参不宜加醋_饮食禁忌-美食城_家常菜菜谱

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烹制海参不宜加醋_饮食禁忌-美食城

海参大多是胶原蛋白质,它们呈纤维状分布,形成复杂的蛋白质结构。当加碱或加酸时,就会影响蛋白质的两性分子,破坏其空间结构,从而改变蛋白质的性质。治疗癫痫病的方法有什么

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