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梅菜扣肉的做法_怎么做梅菜扣肉_如何做梅菜扣肉_家常菜菜谱

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梅菜扣肉的做法_怎么做梅菜扣肉_如何做梅菜扣肉

本食谱来自【盈萱爹】老师分享的的做法,所属分类:、朋友聚餐、,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。治疗癫痫病的方法有什么

过年必备

主料:2500g,梅菜1000g,柱候酱,蚝油,红腐乳,五香军海抗癫痫药物粉,蒜蓉,盐,鸡精,白糖,老抽

1. 盐渍梅菜泡洗 去除咸味和泥沙 并切碎攥干水份 小火在炒锅里慢慢�至半干 以便可以吸收肉汤更入味

2. 肉切长方块白水煮至全熟5厘米乘三厘米

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3. 煮熟捞出用一把牙签扎放油

4. 用老抽在猪皮刷上色

5. 皮朝下入油锅炸 油温要高 肉下锅最小火 要不肉皮会糊 也可在锅底垫个金属篦子

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6. 下锅后马上盖上锅盖 要不容易满脸花

7. 炸至猪皮起小泡 出锅

8. 切片

9. 主要调料

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10. 调料混合到一起

11. 炒锅放油蒜蓉爆香 放所有调料至开锅 放肉搅拌均匀

12. 皮朝下装碗

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