胡萝卜鸡蛋卷、青菜粥、培根制作方法及步骤

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胡萝卜（1根）、鸡蛋（2只）、菜心（1棵）、培根（3片）、蒜台（3根）、米（1把）

做法步骤：

1、准备好胡罗卜，一半切片准备做摆盘的罗卜花，另一半剁碎做蛋饼。

2、将牛奶倒入胡萝卜碎的碗，再磕入两个鸡蛋，拌匀成蛋糊（也可加少许面粉，我没加）。

3、舀两勺（大汤勺）蛋糊入平底锅，小火煎熟，卷起。

4、卷起的蛋饼切段上碟！衬上自制的胡萝卜花，漂亮吧？。

5、培根、蒜苔准备好。

6、忘记拍过程，把蒜苔切段，长度如图与培根比例（自己随意），培根煎熟（小火），取一片培根将四小段蒜苔卷起即可（也可以用牙签在培根底部固定，则不会散开）。

7、煎蛋饼同时，可以用砂锅熬粥，到蛋饼、培根卷做好后，青菜、少许盐放入粥滚几滚就可起锅啦。

8、青菜粥。

9、胡萝卜鸡蛋卷饼。

10、胡萝卜花做法：切薄片，用盐腌一下，等它变软（便于折叠而不易断），洗净后可用。

11、胡萝卜切薄片，用盐腌一会，拿一片胡罗卜片对折，用牙签十字形状固定起来，第二、三四片依次对折，插在两根牙签的相邻端，第五片胡萝卜片不用对折，接着错开第四片胡萝卜片，插在两根牙签的相邻端，依次插好第六、七片......直至插到所需的花形大小，放到水里稍浸一下，调整花形可摆盘，叶子用阳台的茶花叶子。

12、做法8: 胡萝卜玫瑰花做法--。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、香菜、香菇搭配；与木瓜、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与洋葱、基围虾、生菜搭配；与糖精小儿癫痫分类、茶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、保护肝脏、增强免疫等功效；可与豆腐、鸡爪、猪肝搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

培根的热量(卡路里)505千卡；有利：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；