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发布时间:2022-04-08 17:06:30
编辑:小菜 治疗癫痫病的方法有什么
明细
高粉225克低粉25克蛋液25克糖45克盐3克酵母3克水70克6030克香葱2根马苏里拉芝士碎适量咸甜口味工艺数小时耗时普通难度
香葱芝士条的做法步骤
1按先液体后粉类的顺序放入除之外的所有面团材料(糖和盐要对角放),启动一个揉面程序。
2加入黄油,继续一个揉面程序,将面团揉至完全阶段。
3将面团发酵至约两倍大,用手指蘸在面团顶部戳洞,洞口不回缩的程度。
4将发酵好的面团排气滚圆。
5将面团均分为六份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。(图中是双份的面团)
6将松弛好的面团卷成橄榄形。
7将橄榄形的面团搓成大小适合的长条形,放入烤盘中进行二次发酵。
8完成发酵后,撒上马苏里拉芝士碎,将香葱切成末,撒在表面,放入预热好的,180度烤15分钟左右即可。
使用的厨具:电