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白果可以泡水喝吗 新鲜白果怎么吃 - runliao.com

时间:2021-07-23来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

不建议

白果含有氢化白果酸、氢化白果亚酸等有毒成分,生食容易导致中毒,因此不建议用白果泡水喝。白果含维生素、氨基酸、淀粉及钙、钾、铁等微量元素,有较高的食用价值,可以熬粥、煮汤、炖糖水等。

常用量4.5~9g

白果具有毒性,不宜过量食用,常用量为4.5~9g,浸泡和煮熟后的白果,毒性降低,可适量增加用量。白果中毒多见于儿武汉癫痫专科医院在哪里童,儿童生食7~10粒即可中毒,成人中毒剂量为10~50粒,中毒常见症状为腹痛腹泻、恶心呕吐、肢体强直、皮肤青紫等,如有中毒现象,应该立即就医检查。

白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素等成分,不宜和胡萝卜一起食用,因为胡萝卜含有维生素C分解酶,会破坏白果中的维生素C。

鳗鱼含丰富的蛋白质,容易与白果中的成分发生反应,影响消化和吸收。

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孕妇需要全面补充营养,禁食对胎儿有影响的食物。白果有一定毒性,可能会影响胎儿的生长发育,因此孕妇不宜食用。

小孩处于生长发育期,在没有医生指导的情况下,不宜服用药物。白果是一味药材,具有毒性,小孩食用容易导致中毒。

药籍记载,实邪者忌服白果。实邪者常见气粗、肿胀、面赤、便秘等症状,不宜服用白果,以免加重病情。

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材料

鲜鸡蛋1个,白果2枚。

做法

将鸡蛋的一端开孔,白果去壳,纳入鸡蛋内,用纸粘封小孔,口朝上放碟中,隔水蒸熟即成。

材料

腐竹皮2块,冰糖适量,白果20粒(视人数定分量)。

做法

腐竹皮先浸透,白果去壳洗净,煲至白果熟透后加冰糖,汤成可饮。 长春到哪里治癫痫好

主料

稻米100克,冬瓜150克,白果10克,姜3克,盐2克。

做法

1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。