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私房必做的珍妮曲奇的做法步骤图 |

时间:2020-11-07来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

疫情期间老公在家,难得他愿意帮忙拍视频。第一步里我称的都够,和都他都没给拍上,咱也不敢说,咱也不敢问,大家凑合看看吧

用料  

私房必做的珍妮曲奇的做法  

◇第一步就是称料,牛奶患了癫痫病对以后有什么影响?和盐没有拍上,凑合脑补加上吧老公第一次帮忙给我拍视频,表现不错了。先把糖粉和盐倒入提前室温软化好的黄油里

◇把黄油加糖粉加盐打至顺滑状态

◇打到这样的状态就可以加入牛奶,如果室温比较低,就分三次加牛奶,打顺滑再加下一次,否则容易油水分离,我这里屋里有暖气,室温22度,所以就一次把牛奶加入,很顺利就打好张掖治疗癫痫病专科医院?

◇加过牛奶之后,打成这样的状态,就可以进行下一步了

◇面粉和淀粉混合均匀倒进打好的黄油糊里,拌!拌!拌!

◇拌到没有干粉的状态就可以了

◇把拌好的糊装入裱花袋,裱花袋要厚实一点的,否则一用力挤容易爆开,别问我是怎么知道的!

◇就是这陕西癫痫病医院怎么样样挤的!注意的角度要直上直下,这样挤出来的小花花不会歪

◇风炉140°c提前预热,烤50分钟,拿出一个切开看看,芯里不软就可以了,软的话再加几分钟,正常家用普通160度35分钟左右,下面要加个烤盘一起烤,可以防止下面成品底部上色太快

◇想做抹茶的,就把配方里的去掉六克,换上六克抹茶粉,用若竹的颜色好看是什么原因引起癫痫大发作。想做可可味道的就把配方里的低筋粉换掉五克,换上五克,其他步骤都一样

小贴士

1,不要装的糊太多,挤的时候会不好挤,很费力
2,判断熟不熟的方法就是,拿出一个切开来看看,只要芯不是很软,就熟了,凉了以后会很酥
3,黄油提前室温软化