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大蒜生吃效果好 肠炎患者莫多吃

时间:2020-11-07来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  大蒜有防癌、杀菌等多种功效,想要发挥大蒜的食疗功效,只要坚持每日进食2-3粒生大蒜就可以了。如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,而且效果也会大重症癫痫症状有什么打折扣。虽然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。

  大蒜即怕热,又怕咸,它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以大蒜宜生食;食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末;蒜商洛最好的儿童癫痫医院泥先在室温放置10~15分钟,让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用,效果最好。

  专家认为,大蒜所以能有这么多的有益作用,主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质,这两种成洛阳癫痫医院份分别存在于新鲜大蒜的细胞里,只有把大蒜碾碎,让它们彼此接触,就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。

  肠炎患者不宜吃生蒜。因为肠内局部黏膜组织已发生炎症,生蒜刺激性大,会促使肠壁血管癫痫病医院是哪家好进一步充血水肿,导致更多的组织液进入肠内,加剧腹泻。患有青光眼、、结膜炎、麦粒肿、等眼疾的人平时最好少吃。大蒜性味辛温,吃多了不仅容易导致肝血亏虚,目无所养,还会助火伤目,加重眼疾。