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香芋扣肉

时间:2020-10-15来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

锅内注入清水,放入肉块,香葱打结及所有卤肉材料,大火煮开后转小火煮30分钟

槟樃芋头切成约5mm厚片,加入盐1/4小匙涂抹均匀,腌制15铜川好的的癫痫病医院分钟

煮好的肉块取出放凉,表面涂上深色酱油,在表面用牙签剌上小洞,沥干水份

锅内热油,放入肉块炸至两面金黄色(炸肉皮时要加北京癫痫病医院好吗锅盖以免被油伤到)

将芋头放入热油中,炸至表面结成硬壳

将炸好的肉块切成5mm厚片

湖北癫痫病那里看比较好xt" style="">将肉块和芋头块,逐块间接排放在深碗内,最表面铺上剩余的芋头

将蚝油,砂糖,生抽在碗内调均后,均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水,加盖蒸60分钟

江西治疗癫痫病医院 class="text" style="">蒸好的肉,在碗上扣个大盘,将碗反扣过来即可

在盘内装饰烫熟的江青菜,将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠,淋在扣肉表面即可