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【金钱蛋】

时间:2020-10-14来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

新学的湘菜哦!名字非常的讨喜,做法也很简单,而且用料也简单省钱呢!

1.鸡蛋煮熟,在凉水里冰一会。

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2.刀上粘点水,将鸡蛋剥去壳切成片。

3.表面撒少许生粉。

4.锅内放比平时炒菜稍微多点的油,将鸡蛋推入大火煎炸。邵阳哪里治癫痫?>

5.表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。

6.青红椒切段。

7.锅内留底油,将青红椒大火翻炒半分钟。

河南癫痫病专科医院8.倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀。

9.加入适量盐,几滴酱油,翻炒均匀即可。

小贴士:1:鸡蛋的时候,把刀的两面都粘满水,这样比较好到哪治癫痫病好切,不会粘刀,当然如果有切蛋器的话更方便。:2:炸鸡蛋并不怎么耗费油,所以鸡蛋炸好后捞出,剩下的油就足够用了,不需要额外添油。