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冬季老人疾病多发 吃什么提高免疫力调养食疗

时间:2020-09-16来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  冬季提高老人免疫力的

  1.草莓

  草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是增强老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多,口味特佳。吃之前要经过耐心清洗:先摘掉叶子,在流水下冲洗,随后用盐水浸泡5~10分钟,最后再用凉开水浸泡1~2分钟。

  2.柚子

  柚子是可以帮助心血管系统运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,动脉硬化和心脏病,增强老人免疫力。

  3.海参

  海参既是美味食物,又是滋补良药,在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温,有补肾益精、养血润燥的。国内外对海参进行了大量研究,证明它有多方面药理功能,如抗肿瘤、增强细胞吞噬能力,影响实验小鼠的免疫功能。

  4.牛奶

  牛奶性味甘平,有补虚损、益脾胃、张家界医院治疗癫痫,哪好生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。

  5.梨

  梨水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼,增强老人免疫力。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

  6.火龙果

  营养丰富,功用独特,对人体免疫力系统有好处,尤其是老人。它含有一般植物少有的植物性及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对提高免疫力有奇效。

  7.香蕉

  吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现,抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。

  8.脂质鱼

  营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物,因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸,它可以怎么癫痫治疗可以除根帮助老年人有效的增强体质。比如大麻哈鱼,金枪鱼等,这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富,同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量,同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

  9.带馅

  专家提醒,老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品,比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等,这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养,同时还有利于身体的健康。

  冬季提高老人免疫力的食谱

  1.炖排骨

  新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  2.虾仁蛋饺

  新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

<癫痫病预防工作p>  3.鱼泥豆腐羹

  将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。

  4.猪血豆腐青菜汤

  猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

  5.淮山玉竹清炖鸡

  洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净。洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核。煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。

  6.凉拌海带丝

  将海带300克洗净,切成细丝后煮半小时,捞出放凉,不需加盐,加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,即可食用。

  7.炖三菇

  香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤1碗。将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末。适量的鸡汤拌癫痫病人可以治吗匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。

  8.金针菇肉末豆腐

  北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。金针菇洗净,焯水后切成末。北豆腐焯水后切丁。锅内油热后放入肉末煸炒。肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。

  9.三鲜蛋饺

  鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵。香菇洗净切成丁,虾仁切丁。鸡蛋炒熟,搅散。将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅。包成小饺子,煮熟即可。

  10.白米粥

  白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克。把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成。

  99温馨提醒:老人要想提高免疫力,在日常饮食中要多吃富含维生素A/B/C/E和铁、锌、硒等矿物质的食物,因为他们可以有效地阻挡病原微生物的入侵,促进抗体的形成,从而提高免疫力。

(责任编辑:姚佳佳)