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坛烧肥鸡的做法

时间:2020-07-30来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  主料:鸡1500克

  辅料:冬笋150克,香菇(鲜)50克,枣(干)20克

  调料:葱白150克,姜3克,八角1克,酱油50克,黄酒500克,冰诊断癫痫病需要做哪些检查糖10克,味精5克

  特点:此菜色呈金黄,肉嫩味酸甜,营养丰富。

  制作方法:

  1、将肥鸡剔去脊大骨后切成3厘米的方块,放入开水锅癫痫病患者的寿命会不会减少中焯一下,除去血水;

  2、葱白切3厘米长的段;

  3、冬笋切长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的厚片,放入锅中用热油炸1分钟;

  4、香郑州市第七人民医院癫痫科好不好菇洗净切片;

  5、红枣洗净去核备用;

  6、将小坛洗净,放进鸡肉、冬笋、香菇、红枣、葱白,调入酱油、味精、黄酒、冰糖、八角、上汤500克,坛口用荷叶封紧,癫痫病治疗药物可以控制癫痫病吗再用麻线缚牢;

  7、将小坛置火上,用小火煨50分钟取出;

  8、上菜时,将原坛上桌,食时倒进大瓷盆中即成。