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东北酱茄子的家常做法[多图]

时间:2020-07-14来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

    这个酱茄子从小时候就开始吃,记忆里姑姑做得最好,大大的油,香香的农家酱酱出来的茄子,一碗饭一会就吃光了。

    东北酱茄子用料工具

    主料:茄子(5个)香菜(2棵)辅料农家酱(适量(少半碗))水(适量北京专冶癫痫病的医院?)
    厨具: 炒锅分类常见菜式宴客菜酱香酱廿分钟普通难度

    东北酱茄子的做法:

    1.茄子洗净擦干茄子表面

    2.农家酱备好

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    3.锅内油烧热

    4.下入茄子,小火煎至

    5.中间翻面,别让茄子糊底,

    6.一直煎到表皮绉绉的,茄子变软

  &秦皇岛治疗癫痫脑病医院nbsp; 7.加入农家酱

    8.再加一点水,接着炖一会,让茄子充分入酱香味道

    9.至汤剩不多时候关火。

    10.盛出撒上香菜,或拌上细葱丝,很下饭的。

  &nbs湖南那里治疗癫痫病最好的医院p; 11.成品图

    12.成品图

    小窍门:

    1.尽量选择小一点的茄子便于煎至和入味,还有农家酱做出来的味道才更香。2.茄子洗净后,要擦干表面再下锅煎至,不然会有热油溅出,容易烫伤。