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香椿又出新吃法,做成酥饼太香,轻轻一碰就掉渣,错过还要等一年

时间:2020-05-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

2019-04-24 12:15:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

香椿又出新吃法,做成酥饼太香,悄悄一碰就掉渣,错失还要等一年!每年春天都是吃香椿的大好时光,错失了就要再等一年,香椿养分丰厚,价格也一向很贵,前段时间买的香椿50块钱一斤...

香椿又出新吃法,做成酥饼太香,悄悄一碰就掉渣,错失还要等一年!每年春天都是吃香椿的大好时光,错失了就要再等一年,香椿养分丰厚,价格也一向很贵,前段时间买的香椿50块钱一斤,不过最近廉价点了,15块钱一斤,看到廉价就又买了不少,很多人只会用香椿炒鸡蛋,可是也能够换一种做法,做成饼也适当不错!

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今日共享的便是香椿鸡蛋酥饼,馅香又养分,饼又酥又脆,悄悄一碰直掉渣,真是太香了,全家就馋这一口,隔三差五老公就要吃,点名要吃它,香椿中的蛋白质、钙、维生素C含量都适当高,香椿还有养颜灭菌的成效,可是咱们吃香椿的时分一定要先用欢腾的水烫一下,把香椿里的亚硝酸盐烫出来,这样吃起来才更健康!

香椿鸡蛋酥饼

所需食材:【面团】一般面粉250克、白糖1勺、酵母3克 温水150克【油酥】面粉120克、食用油60克【馅】香椿1把、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量、葱花适量、蚝油勺、五香粉

制造方法:

1、面粉中加一勺昆明军海癫痫病医院白糖、酵母,参加温水,用筷子拌和成絮状,再用手揉成润滑的面团,盖上保鲜膜,发在温暖处发酵至原面团的二倍大,面团发酵的时分,再来预备油酥,面粉倒入碗中,锅中参加油,略微冒烟后,参加面粉中,拌匀再揉成油酥面团

2、制造香椿鸡蛋馅:香椿清洗洁净,参加欢腾的水中,烫一下

3、取出来再切成碎末,鸡蛋打入碗中打散,锅中参加食用油,油热参加鸡蛋炒成小碎块

4、把鸡蛋碎块参加香椿碎末中,参加食用油、盐、葱花、蚝油、五香粉,拌匀

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5、面团发酵好今后,分红6等份,油酥也分红6等份

6、面团擀圆,把油酥放中心,使用虎口处往上收紧

7、捏紧后,再用擀面杖擀生长条状

8、两头向中心叠一下,再卷起来

8、从中心切开,横截面朝下,擀圆

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9、把馅放中心,包紧,悄悄按一下,盖上保鲜膜,静置15分钟

10、平底锅小火加热,加少量油,参加酥饼

11、将双面煎至金黄即可出锅啦!

今日的共享就到这儿,我是橘子香味,文章为自己原创著作,期望我们能喜爱,假如我们还有什么问题?能够重视小编,给小编留言一同沟通美食经历,小编每天都会为我们带来不一样的美食,不一样的做法,期望我们越吃越健康!