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三碗米饭不解饱的几道下饭菜,老人小孩都爱吃,好吃到没朋友!

时间:2019-12-31来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

做法:

1、新鲜鸡胗4个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水略微泡一下,切两半。

2、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒顷刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后持续炒1分钟。

3、然后下青椒块迅翻炒顷刻后,入葱花与鸡精起锅即可。

食材:日本豆腐3条、青虾5个、荷兰豆100克、香菇5朵、淀粉适量、食用油、蚝油、料酒、糖

做法:

1、豆腐切段,让豆腐块的四周都均匀裹好淀粉。

2、锅中放食用油,烧到六成热后放入豆腐块,这一步的关键在于放入豆腐后就不要翻动,坚持中癫痫病有哪些技术火等个半分钟再翻面,形状固定后的豆腐就会坚固许多。

3、炸的过程中,也不需要整个豆腐翻滚着都炸到,上下双面炸到就能够,炸的过程中高温也会让豆腐块四周的淀粉凝结。

4、豆腐炸好装盘。炸豆腐的油也很洁净,剩下的油等温热后过滤一下再持续炒菜也能够。

5、虾去皮去虾线切段,荷兰豆洗净堵截,香菇切丝,用两勺蚝油、适量清水和少量糖、盐做成调味汁备用。虾仁段用少量料酒和白胡椒粉抓匀。

6、香菇最湿,等油锅烧热后先放入爆香。接着放入虾仁段,炒到变色后倒入荷兰豆,把调味汁倒入炒匀。

7、接着倒入炸好的豆腐,倒的时分就尽量平铺开,能够用炒勺悄悄推进而不是翻动,否则也很容易碎的。中火2-3分钟即可,这样的做法,一块豆腐也不会碎。

食材:卤肥肠、干辣椒、葱、姜、蒜武汉哪家医院治疗癫痫病好、生抽、糖、醋、蚝油

做法:

1、 干辣椒用剪刀剪成末节、再将大葱切成节、姜切成丝;卤肥肠切小段;

2、 锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝爆香,参加干花椒、干辣椒炒出香味辣味,参加豆瓣酱, 炒出红油;

3、再放入肥肠翻炒,参加生抽、蚝油、糖、醋;再参加大葱炒均匀即可;

4、出锅装盘撒小葱装点即可。

食材:五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

做法:

1、大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟。

2、五花肉切薄片。

3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。

4、泡发的沈阳重点癫痫医院怎么样腐竹挤干水份后切段。

5、锅内热油,下五花肉小火煸炒。

6、炒至五花肉出油外表微黄时,参加姜、蒜、干辣椒炒香。

7、再参加一勺豆瓣酱翻炒。

8、调入适量生抽、老抽炒上色。

9、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三四分钟。

10、最终放入葱段,调入适量鸡粉。

食材:牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少量、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少量。

做法:

1、预备所需资料。

2、将牛肉切成薄片,加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少量清水拌匀,再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。

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3、鸡蛋1匙清水和少量料酒、盐打散成蛋液备用。

4、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟,盛出备用。

5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中,再加上切碎的葱花拌匀。

6、炒锅里倒油烧热,倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。

7、炒至蛋液还没彻底凝结时关火,最终淋少量芝麻油炒匀即可。

做法

1.预备好食材

2.青椒滚力切片,五花肉切薄片,生姜蒜头切片,葱切成段

3.锅烧热放入五花肉,不断炒避免粘锅,炒至出油放点白酒去毛腥味

4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香

5.这时放入青椒

6.炒至青椒断生放入老抽炒一会,再放入蚝油炒匀