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银耳香梨大米粥的做法-

时间:2019-12-03来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  银耳香梨大米粥

  滋阴润燥 美容养颜

  大米80克(1/2量米杯);银耳3朵;香梨1个;

  清水;

  适合秋季食用,滋阴润燥。

  银耳香梨大米粥做法和步骤

  1

  准备材料。

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  【粥的熬制过程】:

  1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开,大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐。

  2.大火煮开,用小勺撇去浮沫。

  3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。

  4.泡发好的银耳摘去粗老根部,用清水洗净,放在案板上,用刀稍微剁碎。

  5.将剁好的银耳碎放入大米锅中。脑外伤癫痫治愈

  6.用小勺将粥稍微搅拌几下,转中小火熬煮至粥体浓稠。

  7.香梨洗净去皮去核,切成小丁。

  8.将香梨丁放入粥中。

  9.用小勺搅拌粥体,继续熬煮3~5分钟即可。

  3

  【经验与心得】:

  1.在网上看到大家煮粥时不是用冷水就是用开水来煮,而山西人煮粥是用似开非开的水来煮。也就是在煮水的黑龙江哪治癫痫病好过程中听到响声后就可以放入食材了,这样煮出来的粥更香滑。

  2.煮大米粥时加入一点食盐和食用油,这样大米粥更易熟烂。

  3.银耳要提前用冷水泡发,摘去粗老根部再食用。

  4.待粥体浓稠时再放入香梨丁,稍煮3~5分钟即可。切不要过早的将香梨放入锅中长时间熬煮,以免流失梨的营养成分。

  银耳香梨大米粥饮食特点

陕西癫痫病医院>  1.大米:中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

  2.银耳:银耳性平无毒,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

  3.梨:梨性味甘凉,确有润肺清燥、清热解毒、镇咳化痰、养血生肌的作用。