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月子菜谱清炒藕片的做法-

时间:2019-12-03来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  清炒藕片

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  藕;甜红椒;

  葱;盐;

  莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  清炒藕片做法和步骤

  1

  准备原料。

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  2

  准备

  1、藕去皮。

  2、藕切片 。

  3、红椒切小块,葱切葱花。

  4、放到清水里洗洗,洗去表面的淀粉。

  5、捞出沥水。

  3

  步骤

  1、锅中放适量油。

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  2、藕片入锅,大火快炒至藕开始变色。

  3、将红椒放入,加适量盐,快炒入味。

  4、关火,撒少许葱花即可出锅。

  4

  提醒

  1、洗藕片要记得,炒出白白的藕片的关键哦。

  2、如果你藕片切的很薄,那么藕片要尽量沥干再炒,不然,粘在一起很烦人。

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  3、很薄的话,炒的时候也要注意,别都破了。

  4、喜欢的话,可以滴点醋。

  5、藕本身如果买的味道不是很甜的,就再搁点糖好了,嘿嘿。

  5

  洁白光亮,香脆可口。

  清炒藕片饮食特点

  1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味湖北癫痫病医院在哪甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。