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【杨州炒饭的做法】炒饭怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

杨州炒饭扬州特色之一,对于爱吃扬州炒饭的朋友来说,不妨来了解下杨州炒饭的做法哦!这样的话, 就可以制作出适合自己口味的扬州炒饭啦!那么杨州炒饭怎么做呢?杨州炒饭的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍杨州炒饭的三种做法,仅供大家参考。

杨州炒饭的做法一

材料:三明治火腿50克、基围虾100克、鸡蛋2只、青豆35克、白米饭2碗、葱1根、油5汤匙、酱油1汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐2汤匙。

做法:

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1、基围虾去头尾,剥壳洗净;火腿切成丁,葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液。

2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆氽烫30秒,捞起过冷河,沥干水备用。

3、烧热2汤匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鲜虾仁炒匀待其变红,便可盛入碟中。

4、续添3汤匙油烧热,倒入蛋液等待10秒,放入白米饭大火快炒至散,待米粒松散呈金黄色。

5、倒入火腿、虾仁和青豆翻炒1分钟,直至锅内食材拌炒均匀。

6、加入1汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐炒匀入味,即可出锅。

杨州炒饭的做法二

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材料:米饭适量、鸡蛋 2只、火腿肠250克、青豆50克、玉米50克、胡萝卜50克。

做法:

1、准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。

2、准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

3、将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

4、火腿肠切粒。起油锅,将火腿粒煎炒一下。将火腿粒盛起待用。

5、鸡蛋两只搅拌均匀。起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。

6、倒入米饭炒匀 将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

杨州炒饭的小孩一岁突然抽搐怎么回事做法三

材料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个,水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克,葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。

做法:

1、火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁, 鸡蛋打入碗内,加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。

2、炒锅上火烧热,舀入熟猪油35 克烧热,放入虾仁划油至成熟,捞出沥油,再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸哪家中医院用中医治疗癫痫效果最好炒,加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸,盛入碗中作什锦浇头。

3、炒锅置火上,放入熟猪油65 克,烧至五成热时,倒入蛋液炒散,加入米饭炒匀,倒入一半浇头,继续炒匀,将饭的2/3 分装盛入小碗后,将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内,同锅中余饭一同炒匀,盛放在碗内盖面即成。

上面介绍的这三种杨州炒饭的做法都是很不错的,材料搭配的很丰富,也很有营养,因此,以后就不要说炒饭没营养啦!大家在制作扬州炒饭的时候,可以选择自己喜欢的食材,这样才能满足自己的口腹之欲哦!希望通过本文的介绍,对想要了解杨州炒饭的做法有哪些的朋友有所帮助。