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甜酸排骨做法步骤详解_甜酸排骨家常做法大全_甜酸排骨怎么做好吃

时间:2019-10-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

广东地区比较喜欢吃甜酸口味的菜,所以那边有很多甜酸口味的菜肴,甜酸的做法算是在甜酸菜中比较简单但是却又非常经典的一种了,不过这个和糖排骨却又是不同,不能混为一谈。

甜酸排骨的做法

食材准备

排骨半斤,适量,番茄,,生粉,糖醋,盐,少许。

方法步骤

1、排骨中加入少许盐,黄,生粉,水拌匀;

2、锅中烧热油,将排骨下锅炸熟至金黄,洋葱,青治疗癫痫病的疗法椒,菠萝,番茄也如果炸一下捞出;

3、锅中余油放入糖醋,下入排骨和几种配料翻炒;

4、炒匀后加入水蛋粉勾芡,即可出锅。

家常甜酸排骨的做法

食材准备

400克,食盐3克,醋2勺,冰糖10克,鸡粉1勺,姜5克,生粉1勺,5克,白糖1勺。

方法步骤

1、番茄划十字刀,焯烫1分钟,去皮切块待用;

小儿羊癫疯是怎么引起的2、将排骨也入沸水焯烫5分钟,去浮沫,捞出沥干;

3、排骨中加入盐,白砂糖,醋,鸡粉,生粉拌匀,腌一会;

4、锅中倒入少许油,加入冰糖,炒至冰糖融化,然后关火,余温炒糖色;

5、然后下入排骨翻炒均匀,倒入番茄和生姜丝后开锅翻炒2分钟,加水没过食材;

6、然后加入2勺,烧开后转为小火,炖至汤汁浓稠,加入盐调味;

7、然后再加入2勺番茄酱,芝麻,炒匀后收汁即可出锅。

广东甜酸排骨的做法

食材准备

河南鹤煤总医院癫痫科好不好xt-indent: 2em; text-align: left;">排骨900克,60ml,白糖40克,青椒,,番茄酱60ml,姜蒜适量,盐,生抽30ml,生粉6大匙。

方法步骤

1、排骨切成小段,冲洗干净水,沥干用盐,生抽,姜蒜,生粉腌1小时;

2、将青椒,胡萝卜切成小块用开水焯至断生,排骨拍上一层生粉待用;

3、小锅中放入油,加热至冒烟后放入粘生粉的排骨大火炸1分钟,然后小火炸熟;

4、最后大火炸半分钟后捞出沥干,晾凉;

5、白醋,白糖和番茄酱放入锅中,加入4汤匙水,煮浓稠,放入排骨;

6、然后再放入之前的青椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅。

深圳市专治癫痫病的医院text-align: left;">简易甜酸排骨的做法

食材准备

500克,食盐,,葱蒜,番茄酱,调和油,元贞糖,生粉,白醋适量。

方法步骤

1、排骨加入生粉,盐,少许酱油,糖和酒拌匀,葱切段待用;

2、锅中烧热油,将排骨放入锅中炸至两面金黄出锅待用;

3、锅中少许油,放入蒜蓉爆香,然后加入番茄酱,白糖,白醋和少许水煮开;

4、然后放入炸好的排骨翻炒,接着放入葱段翻匀即可。