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【毛豆炒肉】毛豆炒肉的做法_毛豆炒肉丝的做法

时间:2019-10-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

营养价值丰富,它含有丰富的植物性蛋白质、维生素、膳食纤维以及比较高含量的钾、镁、铁元素等成分。在日常生活中,毛豆炒肉是餐桌上常见的家常菜。今天我们为大家介绍的是毛豆炒肉的做法、毛豆炒肉的营养价值、什么人适合吃毛豆炒肉等网友们比较关注的问题。

毛豆炒肉的做法

毛豆与肉的搭配,烹饪出来的毛豆炒肉无论是在卖相上还是口感、味道上,都能让人拍手称赞。那么毛豆炒肉的做法有哪些,怎么做毛豆炒肉才好吃?这是不少烹饪菜鸟们需要学会的内容。

毛豆炒肉

材料:毛豆、、青椒、姜葱、老抽、油盐

做法:

1、毛豆去壳只取豆粒,洗净;青椒、猪肉洗净,切丝;葱切段,姜切片;

2、锅里放底油,下葱姜煸炒出香味;

3、放入肉丝煸炒一会;

4、放入毛豆粒,加少许开水稍微煮一下;

5、放老抽上色,然后下青椒煸炒;放盐后逐渐收汁出锅。

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毛豆炒肉之爆炒三丁

材料:肉、毛豆、、胡椒粉、淀粉、料酒、姜葱、油盐

做法:

1、毛豆剥好;里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁;

2、里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻;

3、锅中水烧开,倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生,捞出控水;

4、锅中热油,放入葱姜炒香,倒入里脊肉滑炒至变色;

5、倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下;调入少许盐,用水淀粉勾好即可出锅。

毛豆炒肉的营养价值

毛豆炒肉的营养价值主要体现在原材料毛豆的营养价值中。因此要了解毛豆炒肉的营养价值是什么,我们首先要知道毛豆的营养价值是什么。

毛豆的营养价值:

1、毛豆作为夏日的节令蔬菜,其钾含量很高,可以帮助弥补炎热夏季薏因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解夏天人体由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降情况。

治疗癫痫药物有哪些?2em;"> 2、毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物;

3、毛豆膳食纤维,不仅能改善便秘,还有利于压和胆固醇的降低。

4、毛豆具养颜润肤、改善食欲不振以及全身倦怠的作用。经常吃毛豆,能有效预防肥胖、高血脂情况,帮助保持苗条的身材。

5、毛豆了能美容外,对更年期妇女也有很好的作用。因为毛豆中含有微量的黄酮类化合物成分,其中关键的是被称为天然植物雌激素的大豆异黄酮,这种成分在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适情况,同时还能防治骨质疏松。

6、中医认为,毛豆味甘性平,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等作用。

毛豆炒肉的营养价值,融合了以上毛豆的营养,以及肉类优质蛋白质以及必须脂肪酸成分,给人体提供均衡而充分的营养。

毛豆炒肉适合哪些人吃

毛豆炒肉营养价值丰富,一般人在日常生活中都可以吃,尤其是女性朋友和宝宝适量多吃,有很好的营养功效。

宝宝适合吃毛豆炒肉

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平; 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一;毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘情况;另云南癫痫病治疗医院怎么选择好外,夏天吃毛豆炒肉,毛豆中蕴含的丰富钾元素可以弥补因出汗过多而导致的人体钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降问题。

女性朋友适合吃毛豆炒肉

毛豆具养颜润肤、改善食欲不振以及全身倦怠的作用。经常吃毛豆,能有效预防肥胖、高血脂情况,帮助保持苗条的身材。毛豆了能美容外,对更年期妇女也有很好的作用。因为毛豆中含有微量的黄酮类化合物成分,其中关键的是被称为天然植物雌激素的大豆异黄酮,这种成分在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适情况,同时还能防治骨质疏松。

毛豆炒肉不能与什么同食

毛豆是一种非常讨人欢心的食物,豆荚嫩绿色,青翠可爱,真的是让人一见倾心。如果单纯吃毛豆,那就有点素了,这个时候不妨加点肉哦。毛豆炒肉是一道家常菜肴,做法简单,很多人都能做得出来。吃毛豆炒肉是一件非常平常的事情,但是也要讲究饮食禁忌,有些食物是不能和毛豆同食的。那么毛豆炒肉不能与什么同食,就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番吧。

毛豆+鱼:毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽,不利于两者各自营养价值的发挥。

毛豆+:吃毛豆又吃蕨菜,会影响营养素的吸收。

毛豆+羊肝:羊肝、中含有丰富的铜和铁;毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应,把毛豆的维生素C转化为其他物质,破坏人体对维生素C的吸收。 黑龙江癫痫病手术费用是多少p>

毛豆炒肉的饮食注意事项

人在他乡,没有了老妈子美味的住家饭,我们更需要对自己好一点,适当的时候给自己做一顿美味的家常饭,算是犒劳一下自己。说到家常菜,那么毛豆炒肉一定是很多离家在外游子的最爱,素荤搭配,不仅营养价值高,且做法非常简单,不用花费太长时间,叫人怎么能不爱呢?但是需要注意的是,毛豆炒肉尽管非常美味,但是毛豆炒肉也有饮食注意事项,想知道在吃毛豆炒肉的时候需要注意点什么,那就要认真往下阅读了哦。

1、熟透再进食:切记一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。同样的,也要煮熟,不可生食,要不然易引起姜片虫病。

2、禁忌人群需注意:尿毒症患者忌食,对有过敏体质者不宜多食,腹泻者不宜食用毛豆,否则会加重腹泻患者的病情。

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