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坛子肉做法步骤详解_坛子肉家常做法大全_坛子肉怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  用料

  700g

  100g

  葱20g

  盐适量

  姜20g

  蒜15g

  红30g

  冰糖50g

  大料1个

  花椒适量

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  生抽30g

  黄酒30g

  适量

  坛子肉的做法步骤

  1.五花肉一起洗净

  2.切成大块

  3.备好和枸杞

  4.备好葱姜蒜大料花椒

  5.坐锅烧水,把五花肉在开水锅煮五分钟捞出癫痫病治疗方法有些呢

  6.鸡块也下锅煮出水捞出

  7.把冰糖放坛子底下,倒入温水化开

  8.把鸡块放入坛子里

  9.把肉块铺在鸡肉上面

  10.放入葱姜蒜花椒大料

  11.放入红枣和枸杞

  12.倒入30g生抽

哈尔滨癫痫病哪里好>  13.倒入差不多三十克黄酒

  14.加上食盐

  15.加水,没有过肉块,比坛子顶部少一寸即可.

  16.然后把坛子放在炉火上大火炖开

  17.中火慢慢地炖,中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。

  18.三个多小时了,肉已经很软烂啦,可以开吃啦。

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  19.把肉挑出来,看里面的汁好浓好浓的了。

  小贴士

  把五花肉先在开水锅里煮五分钟,这样把多余的油会煮出去。

  大火开后,一定要小火慢慢地煲,太急了没有那么香,而且冰糖在底下容易糊锅。

  在底下还可以放些之类的,这样吸了肉汁的菜也很香。