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腐竹炖牛腩怎么做好吃,腐竹炖牛腩的做法详细步骤,做腐竹炖牛腩的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

时间:2019-10-18来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

简介:寒冬食牛肉,有暖胃作用,牛肉为寒冬补益佳品。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。腐竹炖牛腩,将炒香的牛腩肉加入香料用小火慢炖软后加上腐竹,腐竹吸足了牛肉的汤汁,浓香四溢,惹味诱人。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2沧州癫痫病医院

食材

主料:

牛腩:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

剁椒:适量

青椒:适量

红椒:适量

腐竹:适量

生姜:适量

豆瓣:适量

啤酒:300ml陕西癫痫病医院哪比较好>

步骤:

1.牛腩洗净

2.切成块

3.在开水中焯出血水

4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等

5.腐竹泡好切北京治疗癫痫病医院

6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

7.放姜片

8.放牛肉

9.放啤酒一听

10.放老抽

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11.加八角草果香料

12.炖至牛肉变软

13.放腐竹

14.出锅前放青红椒即可

小贴士

1、因剁椒和豆瓣较咸此菜没另放盐。

2、喜欢吃甜味的可放点糖提味。