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百合木耳小炒肉做法_百合木耳小炒肉有什么功效

时间:2019-10-05来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

炒出鲜香嫩滑肉片百试百灵的小妙招:

    1、切生肉的时候,要切断肉的纹理,如顺着纹路切,肉丝又容易发硬发韧。因此,有横切牛羊,斜切猪的说法。

    2、最好放碗里加少许的酱油,料酒,淀粉和蛋白液抓均匀,腌制至少10分钟,表面可适当放点植物油再抓匀,这样处理炸制后可使成品光润、西安哪里治癫痫油滑。家常菜做法大全

    3、调料汁的味道已基本渗入到肉片里面,这个时候再下锅滑油,就非常简单又容易了,也绝对不会手忙脚乱的,是不是特别适合厨房新手呢。

    4、炒锅里的油一定要温,千万不要过热,热油容易使肉紧缩,要用小火快速翻炒,如肉粘锅,可把锅移到湿布上待冷却后即可轻易将肉块翻动,色变即可捞出。如果配菜是比较难熟的,那就把肉起锅,先把菜炒熟,再放入肉炒均匀就可以了。 秋季养生食谱

材料:猪里脊200、鲜百合20 、泡发木耳哪些治疗方法可以有效治癫痫an>40克、芹菜100克。

    调料:姜丝适量,生抽10克,盐2克,料酒15克,淀粉5克,蛋白1个,油适量。

    做法:1、芹菜切段,百合洗净,拜成瓣

          2、肉切成薄片

         &nb南宁看癫痫好的医院sp;3、加生抽、料酒、淀粉和蛋白抓均匀,最后加半勺油抓勺,腌制15分钟。

          4、锅中加清水,下木耳焯水捞出

          5、锅内放油,烧至89分热,放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色,肉片舒展,盛出备用。

       &n得了癫痫病如何用药物治疗bsp;  6、另起锅,倒入少许油,烧至6分热,倒入姜丝爆香,再放木耳、芹菜,翻炒

          7、再放入肉片、百合,炒至熟。

          8、加入适量盐,翻炒均匀即可



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