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酱牛肉的做法大全_怎样做酱牛肉好吃

时间:2019-10-05来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

食材:牛肉1500克    姜葱各50克  盐30克  味精2克料酒30克  青少年癫痫要坚持治疗br>黄酒30克  酱油100克  花椒、八角、桂皮共20克白糖50克  牛肉怎么做好吃

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步骤:家常菜做法大全

1牛肉洗净后切成250克的大块,放入锅中,加水没过牛肉,烧沸后捞出。

武汉哪里有癫痫医院> 2焯过的牛肉入冷水盆里过凉,这一过程叫紧肉。

3锅内放入牛肉、葱、姜、盐、味精、料酒、黄酒、酱油、花椒、八角、桂皮、白糖、2000克水用旺火烧沸。 

河南科技大学一附院癫痫科预约电话ong>4撇去汤面浮沫,改用小火炖1小时左右即成。

5炖好的牛肉放到卤汤里入冷藏浸泡8--10小时。

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