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卤猪蹄的做法_怎么做卤猪蹄

时间:2019-10-05来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

   家庭自制卤味,简单,实惠,吃着放心。这道卤猪蹄香料用的简单,猪蹄吃起来不是那种软糯的,而是很有劲道,但是也很入味,喜欢口味重的,香料可以多放些,适当添加些老卤口味更好。
主料:
治疗癫痫病时能使用德巴金药物吗?r> 猪蹄
辅料:
葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果
 

制作步骤:


1、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;看头痛性癫痫病去哪家医院好

2、添加没过的水,大火烧开;

3、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味;

4、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟;

5、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶湖北哪能治疗癫痫,哪家医院靠谱草果;

6、烹入酱油,炒香,添加热水,煮开;

7、添加处理好的猪蹄,大火煮开;

8、添加料酒,继续敞锅滚煮3分钟;

9、用老抽调色,转小火,盖盖继续炖煮;

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10、至猪蹄七八分熟,添加盐和少量糖提味;

11、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。


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