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自制杨梅干的做法_怎样做自制杨梅干

时间:2019-10-05来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

 又到一年杨梅季,每到这个时候,家里的杨梅就一箱一箱的,光吃肯定是吃不完的,冰箱里也放不了那么多,所以冰镇杨梅汁和杨梅干基本上是每年必做的东西,还有很多同事会选择做杨梅酒,我们家人酒量都浅就不浪费了,咱还是做自己喜欢的吧。不过所谓浓缩就是精华,一点儿都不错哈,4斤衡阳看羊羔疯哪个好杨梅只能做一小罐的杨梅干,我连续奋战了两个晚上也只做了四罐。

材料:新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法:
1、选出完好无损的新鲜杨梅

2、将杨梅倒入锅中,加入清水没过杨治疗癫痫病好的方法梅煮开

3、将煮好的杨梅捞出来

4、倒入平底锅,加入适量细砂糖

5、中火将杨梅慢慢煮干,过程中需要不停地掂锅翻动杨梅

6、水分快煮干的时候,加入少许柠檬汁

7、将杨梅煮至变治癫痫哪个医院最权威干变小

8、烤盘上铺上锡纸,将杨梅一粒粒摆在烤盘上,入烤箱100度热风循环烤80分钟

9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖,装入罐中密封

补充说明:小吃的做法
1、糖的量不好明确,因为杨梅酸甜不一,每个人的口感也不癫痫病专家一样

2、没有烤箱,就用太阳自然晒干

3、烘干和晒干的时间也可以根据自己的喜好来定,喜欢干一点,就多烘一会儿

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