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泰式酸甜墨鱼丸的做法

时间:2019-07-18来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  泰式酸甜墨鱼丸的做法

  1.把墨鱼丸拿出来解冻,同时可以把酸甜酱,香菜等香料备好,香料洗净切小粒

  2.把解冻好的墨鱼丸对半切,然后再画个叉叉开个花~,丢进水里,中火煮个5分钟,水沸腾后继续1分钟左右就可以了,捞起来

  3.准备煎锅,加进食用油预热,然后把墨鱼丸放进去煎宜昌儿童医院羊羔疯科,煎至表面金黄色就可以,拿盘子盛起

  4.最简单的最后一个步骤!把酸甜酱淋在丸子上,把切好的香料撒上,完成~

  5.

  烹饪技巧

  小贴士:

  对半切的丸子比整颗丸子更容易熟,而且还开了花,所以不用担心丸子会煮不熟啦。要整颗煮的就建议和泰州癫痫病要治疗多久冷水一起下锅,水量够的情况下丸子煮熟后就会自动浮起来,检查丸子熟不熟用筷子戳一戳中心硬不硬就可以了哦~

  泰式酸甜墨鱼丸

  

  1.酸菜切好,将葱姜蒜,干辣椒切碎备用

  2.倒油入锅,放入切好的佐料爆香,不要太大火,防止烧焦

  3.加入最新治疗癫痫病方法有哪些豆瓣酱,根据个人口味放,爆出红油即可

  4.倒入酸菜煸炒至香味

  5.酸菜炒香后,加水没过酸菜,再放入,待汤翻滚之前加入芽

  6.鱼片入锅,用筷子剥开,轻轻翻动,煮至鱼片熟即可

  7.盛好后,在上面放适量香菜,我这边放多了,大家可以少放点,另起锅倒油,放花椒治疗癫痫疾病的医院和干辣椒爆香,最后倒在香菜表面上

  烹饪技巧

  1.鱼片买的现成的,很方便,回来无需用料酒蛋清腌制2.下鱼片用筷子轻轻拨开,保持鱼片完整不碎3.最后另起锅爆香花椒和干辣椒4.自己做的不想太辣,所以辣椒放的少,喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味放辣椒花椒