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黑豆焖牛腩的做法_怎么做黑豆焖牛腩_如何做黑豆焖牛腩

时间:2019-06-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

怎么做焖好吃?需要哪些食材?家常美食网【Jackey猫】老师提供黑豆焖牛腩的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的黑豆焖牛腩。

分类:热菜,,老人,夏季食谱,宴客菜,午餐

使用的厨具:高压锅、炒锅

口味:咸鲜,工艺:焖,耗时:半小时,难度:普通

今天做一道养,所新乡哪家医院可以治疗癫痫疾病谓什么时节吃什么菜,冬天嘛就要吃肉不是,并且还要吃一些黑色食物,比如黑豆就是一种药食俱佳的食材,营养丰富,众所周知,它有补肾、美容、护发、养精的功效,味甘性平,高蛋白,低热量,防老抗衰,带皮食用能够改善贫血症状。
牛腩软烂入味,酥香可口 ,再搭配健脾益肾的美味黑豆,这道热气腾腾的应季美味,一定会在寒冷的冬天给带来最温暖的味界。

主料:黑豆80克,牛腩600克,红萝卜30克,红枣5颗,姜25克,蒜25克

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辅料:菜籽油适量,盐1茶匙,糖1茶匙,粉10克,米酒1汤匙

一、黑豆事先煮熟,牛腩切大片焯水备用,姜蒜改刀。

二、锅烧热,放油,下牛腩翻炒。

三、加入姜片继续翻炒。

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四、沿锅边蘸洒米酒增香去腥。

五、加入与肉持平的开水,并调入适量盐,糖,牛肉粉烧滚。

六、转入高压锅压制20分钟。

七、炒锅烧热,放油,煸香拍碎的蒜粒。

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八、把牛腩从高压锅中倒回炒锅,并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。

九、直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。

1.黑豆最好是事先预熟,这样再制作就容易软烂好吃了。
2.牛腩切厚片,易熟,冷水下锅焯去血污。
3.食用油最好是选用菜籽油,这样出来的汤色带点黄色,好看且香