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节瓜粉丝煲的做法_怎么做节瓜粉丝煲_如何做节瓜粉丝煲

时间:2019-06-21来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

怎么做节瓜煲好吃?学做节瓜粉丝煲需要哪些食材?家常美食网为您提供节瓜粉丝煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味节瓜粉丝煲!

喷香煲仔菜,请把你的胃借我,我还想多吃点~,经典美味,抵不住的诱惑,大爱节瓜粉丝煲!!!

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材料:

小节瓜2条,瘦肉2两,粉丝1把,云耳1小把,虾皮1大把,蒜葱姜。


调味料:

油,麻油,生抽,糖,酒,生粉,盐,蚝油,高汤。

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1.云耳泡发洗净,瘦肉洗净切丝,加1茶匙麻油,2茶匙生抽,半茶匙盐,1茶匙糖,小半瓶盖料酒,1茶匙生粉,1.5汤匙清水腌15分钟,粉丝泡软,小节瓜去皮洗净切片,虾皮洗净泡水3分钟沥干,泡虾皮的水留用,姜切片,蒜切末,葱白切段。

2.热癫痫怎样治疗好锅热油,小火爆香姜片,葱白,倒进肉丝中火炒变色,放入虾皮煸出香味后跟肉丝炒匀,倒进云耳炒匀,加入2汤匙蚝油,1汤匙生抽,半茶匙糖炒匀,倒进节瓜,加半茶匙盐炒匀,加1碗半高汤大火煮开,倒进粉丝炒匀,盖盖小火焖2分钟。

3.盖盖焖煮粉丝时另开一炉,烧热砂锅,放一点油煸香蒜蓉,然后把焖好的节瓜粉丝倒进砂锅里跟蒜蓉拌匀熄火,洒上葱花,淋上1茶匙麻油完成。

我用的是史云生的清,本身带咸味,没有高汤可以用开水代替,按自己的口味加适湖北癫痫好的医院量的盐就行,其实应该用的,我没买,家里有虾皮,就当是省钱了,下了虾皮一样有虾米的香味,只是没有虾米吃而已啦,哈哈~

如此煲仔菜,还不暗吞口水?