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盐水鸭肝怎么做_盐水鸭肝的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

一道夏日必不可少的爽口下酒菜:盐水鸭肝

这道,是一道很有名的冷盘了。夏天下酒肯定是少不了的。前几天同事来家里吃饭做的,没吃完的被她打包回家看球赛密西掉了——想着这妞大晚上的,一边吃鸭肝配啤酒,一边看球尖叫,真是畅快啊!

材料:

调料:姜片、酱油、花椒、八角、料酒、香叶、香油癫痫怎么治疗才好>

盐水鸭肝的做法

1、鸭肝去除筋膜,先用清水反复清洗,再浸泡一小时,浸泡的过程中换几次水。

2、再将浸泡好的鸭肝捞出,放入煮锅中,放入切好的株洲好的癫痫医院怎么选择花椒、姜片、料酒、香叶、八角加入适量的水和酱油,大火煮开。

3、转小火煮大概3分钟左右,用筷子戳一下,不见血水,即可关火。让鸭肝继续浸泡在香料水,第二天吃的时候取出。切片撒些香油葱花即可。

杭州公立癫痫医院>小贴士:

1、鸭肝在浸泡的过程中,需要多次换水,将鸭肝中的血水充分泡出。

2、煮好后的鸭肝继续浸泡要在香料水中泡一阵,鸭肝才更加入味。

关键词:

北京哪个医院是专治疗癫痫病的?ingredienta">鸭肝营养价值

鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有......