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豉香牛肉_豉香牛肉的做法家常菜

时间:2019-05-18来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

我家吃总是炖来炖去,其实就是把牛肉切成大块,每次换种蔬菜来炖。淡而无味是我每次吃都能想到的词。翻书发现了这道豉香牛肉,照着做来,快手且入味。做好前期工做,十分钟就能搞定。适合上班族。

快手大肉菜-----豉香牛肉

原料:牛肉300克(具体多少我忘了),豆豉适量(一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半),大蒜三瓣,葱适量,酱油少许,料酒1勺,淀粉少许,蛋清一个

可能发现我没有用盐,因为我用哪个医院治疗癫痫的豆豉已经很咸了,又加了少许酱油,所以没有再加盐

豉香牛肉的做法

1、牛肉切成丝,可以稍微粗一些,这样炒的时候不易碎

2、将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆,用手捏均匀,这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美。

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3、锅中烧热油,油要多一些,将牛肉滑一下,至肉变色。

4、将肉捞出,沥净油。

5、锅中放油,加葱蒜爆香,然后放入肉丝翻炒

6、加入豆豉和酱油炒至肉熟即可,可以加点红椒丝提色提味。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效那里治疗小儿癫痫专业,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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如何鉴别区别驴肉和牛

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