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棒棒鸡丝怎么做_棒棒鸡丝的做法川菜菜谱

时间:2019-05-18来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

棒棒鸡丝是四川名菜,说实话,瑞瑞妈没有吃过正宗滴棒棒鸡丝,只是根据自家口味做了这道棒棒鸡丝,当然说不上正宗了,虽然不是正宗,可口味却实实在在滴适合自家人,鸡肉的鲜嫩,芝麻的香,花椒的麻,还有那诱人的红油。额,不说了,再说该流口水啦!上菜。

棒棒鸡丝

原料:、芝麻仁、葱段、姜片、料酒、生抽、白糖、味精、花椒粉

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棒棒鸡丝的做法

1、准备好所有原料。

2、锅中加入葱段、姜片、料酒,放入鸡腿大火烧沸。

3-4、大火烧沸后,转中小火煮十分钟关火,焖十分钟,捞出备用。

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5-8、煮鸡腿的时候来调一碗料汁,取一碗,碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。

9-10、再加入熟芝麻仁,最后加入香油调匀即可。

11-12、大葱切丝,铺在癫痫病能够根治吗盘底。

13-14、拆下鸡肉,用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。然后用手撕成细丝,码放在葱丝上。

15-16、最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。

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