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腊味存在健康隐患,如何选购卫生腊味_久久_久久健康网

时间:2019-02-12来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  ●肉质有弹性。用手指按一按腊肉,肉身干爽、结实、富有弹性,指压后无明显凹痕,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性癫痫病人遗传的概率,带有粘液,多半是变质的腊肉或次品。

  ●自然的味道。购买时仔细闻一下腊肉的气味是否正常,如果有酸败腐臭异味,千万别买。一般来说,商家都不愿意剖开昆明哪家癫痫病医院好腊肉香肠给消费者看,消费者可以利用竹签或铁签插入肉里,取出来闻有无怪味。越新鲜的产品口味越好,产品存放时间越长,氧化现象就越严重,所以在购买时也要验看生产日期。

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  ●瘦多肥少。从营养学的角度讲,瘦肉是优质蛋白质,而肥肉摄入过多往往会引起肥胖,并是某些慢的危险因素。所以,在挑选腊肉时,也要遵循“精肉要多,肥肉要少”治疗癫痫病最好的药物的原则。

  ●要仔细观看保质期和合格证,不要购买无厂名、厂址的“三无”商品及超过保质期限的商品。要索取并保留好票据,以便维权。