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科学搭配饭菜更健康

时间:2019-02-11来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

从表面上看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看,如果长期这样下去,对身体极其不利。

米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直把米饭以及面食作为必需的食物,一个民族的生理习惯和营养吸收规律,不是一两代人就能轻易地将它改变过来的。辽宁癫痫病哪里治的最好

我们知道,碳水化合物是我们身体所需的主要“基础原料”。从消化学的角度说,在合理的饮食中,每天人所需要的总热能的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比,要容易消化得多,饭有着其他营养成分不可代替的作用。主食一般都有味淡的特征,除此之外就是米饭本身清淡的香气。

<癫痫病最有效的治疗方法p>为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌,然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢?这是因为大鱼大肉味重、色重,并且油重,吃多了,肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴,就会给肠胃造成极大的负担。

长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜,对身体健康极其不利。有些人认为,多吃不是坏事,但扬州儿童癫痫病好治吗是蔬菜是“吃”油的,许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里。这样吃下去,就容易得、病和肥胖病。

营养学家也不赞成绝对的“多吃饭,少吃菜”的观点,提倡主食与副食科学合理搭配,米饭、蔬菜、肉类和,当然主食要占绝对的比重。此外,还要看每个人所处的生长阶段。青少年正处在长身体和骨骼阶段,中国人民解放军火箭军总医院癫痫科好不好活动量也大,主、副食搭配比例是有其年龄特点的;但是,人主、副食搭配的比例就不同于青少年。

现在,肠胃病的患者比过去有所增加,特别是青少年的患病率趋向低龄化,这跟许多独生子女在家被宠盲目“瞎吃”有关。

(责任编辑:zxwq)