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【图】白果炒鸡丁的做法, 白果炒鸡丁步骤图 - 菜叶子

时间:2018-11-16来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

简介

白果的介绍:
白果为著名的干果,果仁色绿如翡翠,其味清香,食之软糯可口。白果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、滨州那家医院治癫痫好磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。《本草纲目》记载白果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫。”


白果的处理方法:
1.去壳比较简单,用小锤子轻敲破外壳,这样就容易剥开。记住不要太用力,那样会把里面的果子都敲破。
2.剥开后的银杏外面还有一层膜,可以用癫痫病治疗偏方有哪些温开水泡泡,然后褪去。褪去膜后的果仁,可以泡在水里待用,也可以放冰箱里冷藏。
3.白果白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒,所以事先多煮一会。


食用白果的注意事项:
除要掌握正确的加工方法外,还要注意日常的食用量。白果毕竟是一味中药,所以即使是熟食,也不要吃得太多,一般每次吃十粒即可患上癫痫病3年了,请问应该要怎么治疗呢?,儿童则应该更少。曾有研究报道,儿童服食白果十粒以上即有中毒的可能

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