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豆芽鲫鱼汤 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

材料:鲫鱼两条,豆芽200克,葱、姜适量

做法:

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1、将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净;豆芽洗净

2、将收拾好的鱼身擦干,不留水分

3、锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎

4、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个昆明最权威癫痫医院面,继续煎至另一侧鱼身金鱼

5、将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,治疗癫痫病哪个方法好并淋入一些料酒

6、大火煮开,转中火,煮至汤色发白

7、倒入豆芽,继续煮5分钟即可

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味

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备注:鱼清洗收拾干净后,将鱼身擦干,煎时待鱼身可以在锅中移动时再翻面,即可使鱼皮不破。