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羊奶是最好的奶吗?

时间:2018-07-16来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  奶品市场上不乏这样的宣传:“比更有营养”,是最好的奶,是“奶中之王”,果真如此吗?

  要评价奶的好坏,先要有个标准,比如“更接近人奶”或“含更多营养物质”。

  各种动物的奶都最适合哈尔滨癫痫病医院那家好其幼崽,却不意味着适合人。从这个意义上说,最好的奶应该是最接近的奶。母乳含量低,含量高,多种矿物质含量也与其他动物奶相差较大。所以,对婴儿来说,其他动物奶都“很差”。

  “比牛奶更有营养”也是忽悠。如果把奶中的固看癫痫病最好的医院体物质都当作“营养成分”,那么牛奶和羊奶差不多(羊奶通常指山羊奶,不常见),比如含量,每100克牛奶中含有14~17毫克,100克羊奶在11~25毫间;至于钙,牛奶羊奶中的差别也不大。更重要的是,营养成分的固体含量高,也不意味着一定有治癫痫的儿童医院益。当人体缺乏某种成分时,这种成分就是有营养和有益的;如果一个人其他食物摄入已足够,这种成分就成了负担。

  其实,一种奶都是不错的食物,都能为人体提供优质的蛋白质,都是摄取钙经济方便的途径。但奶只是食谱中的一部分儿童癫痫病的治疗方法,对人体健康真正起作用的,是人们的总体食谱。所以,商家炒作某种奶“更有营养”跟炒作“高端牛奶”一样,仅仅是断章取义的忽悠而已。