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鸡腿饭的做法 米饭的特别吃法 -

时间:2018-07-05来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  米饭的吃法很多,有的人喜欢白米饭搭配炒菜,有的人喜欢炒饭,而有的人则想出一些创意新吃法,比如鸡腿饭来自www.xbxysw.com。那么你知道鸡腿饭的做法吗?知道鸡腿饭怎么做吗?今天我们就来为大家介绍一下鸡腿饭的做法,供大家参考。

  鸡腿饭不仅仅是米饭中放一个鸡腿,其实想要将它做的好吃,还是要多做一些步骤的,下面就是一些鸡腿饭的做法,一起来看看吧。

  鸡腿饭的做法

  绿咖哩鸡腿饭

  材料

  绿咖哩酱两大匙忻州癫痫早期如何治疗椰奶两罐鸡腿肉一大只泰式绿茄子适量红萝卜、青豆、豆芽菜适量米酒、鱼露、黑糖适量干燥罗勒(或九层塔)适量盐、大蒜煎鸡腿用。

  做法

  红萝卜和茄子洗净切小块,豆芽稍微捏短一点(才不会吃的时候抓起酱汁,滴的到处都是)。

  接着将鸡腿肉切小块(尽量和蔬菜差不多大小),放入热油锅,同时撒入盐和切碎的大蒜(这样可以增添鸡肉香气)来源www.xbxysw.com

  煎到带点焦色,捞起来放吸油纸巾上。

  煎过的锅子沾满鸡肉精华和盐味蒜味,香得很。倒点米酒,用木铲子刮一刮。

  然后直接倒入两罐椰奶,搅拌均匀(一般的泰式绿咖哩是直广东顺德人民医院癫痫科怎么样接倒椰奶煮、不会经过这一道。但这一步骤会增加热炒香气,不够正统,但很好吃)原文xbxysw.com

  然后加入两大匙绿咖哩酱,拌匀。

  需要炖煮比较久时间的蔬菜先下(红萝卜、泰式茄子),然后鸡腿肉、冷冻青豆,同时加入两三汤匙的鱼露、黑糖、罗勒调味(黑糖放多一些,可以压制绿咖哩的辣味,味道也更甜。依个人口味调整)。

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  等到锅内的蔬菜肉类都熟了,最后再放豆芽,拌一拌就可以了。

  熄火之前,刮一点柠檬皮,增添香气来源xbxysw.com

  沸腾鞍山市癫痫病治疗官网飘香的绿咖哩鸡,完成。

  叉烧鸡腿饭

  材料

  鸡腿,米饭,西兰花,胡萝卜,叉烧酱,姜片,蒜,盐,生抽,老抽,生粉。

  做法

  1.鸡腿去骨,用叉烧酱、姜片、蒜片腌制30分钟以上。

  2.锅中放油(较多一点),鸡腿皮那面先朝下,放入煎。

  3.然后翻面继续煎,两面金黄,微微焦原文www.xbxysw.com失神癫痫应该要怎么治疗呢?n>。

  4.加入清水(大概是鸡腿的2/3处),盐、生抽、老抽;大火转中火烧汤汁有点浓,鸡腿就可以装起来了。

  5.锅中余下的汤汁再用点生粉勾茨备用(汁不要烧干了,要淋在鸡腿上面,另外拿来拌饭简直无敌了!)。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于鸡腿饭的做法,我们都知道米饭的做法很多,而文中向大家介绍的鸡腿饭的做法向我们展示了米饭的不同吃法,同时也告诉我们鸡腿饭怎么做,所以,如果大家想做鸡腿饭了,不妨参考一下其中的做法,简单易学。

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