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桂花鸡头米芋圆的做法桂花鸡头米芋圆怎么做

时间:2018-06-29来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  苏州人吃东西讲时令,不时不吃。秋天来了,先吃肉,然后就是鸡头米,再来就是阳澄湖大闸蟹,再接下来就是藏书,然后冬天就到了。那么今天要为大家介绍的就是鸡头米的一种吃法。

  桂花鸡头米芋圆

  原料:

  鸡头癫痫病患者寿命米100克 南瓜320克 木薯粉100克 糖桂花少许 冰糖适量

  步骤:

  1.南瓜放在蒸锅上蒸熟。

  2.等南瓜冷却后用料理棒打成南瓜泥。

  3.取120克南瓜泥放入100克木薯粉。

  4.揉成面团。(我这个面团有点硬了,然后在加了一点南瓜泥揉进去。)

  5.揉好的面团搓成小剂子。

  6癫痫病去哪里治疗好啊.搓好的小剂子放入开水中煮熟,等南瓜芋圆全部浮起来即可。

  7.把煮熟的南瓜芋圆放入凉开水中备用。

  8.锅中放入鸡头米,冰糖。

  9.煮开后继续煮2-3分钟,然后放入芋圆。

  10.把剩余的南瓜泥放入锅中,搅拌均匀,放入少许糖桂花即可。

  小贴士:南瓜泥里加入木薯粉酌情添加。每种南瓜的的水分含量不同。如果觉得稀了就加点木薯粉,觉得石嘴山癫痫病治疗的费用面团硬了就加点南瓜泥。多余的南瓜芋圆可以放入冰箱冷冻。

  小编有话说:作为生活在南方的北方人,小编不知道吃东西竟还有这么多讲究,不过看这样子,还真是打算试一试呢。

 

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