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简版葱油鸡的做法简版葱油鸡怎么做

时间:2018-06-29来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

【材料】:鸡腿数个(或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半匙(约3g)、料一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙

【做法】:

1. 鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝。

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2. 用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟。

3. 盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好。

4. 把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中。

5. 鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝。

6. 锅中倒朔州羊羔疯临床治疗方法入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可。

【小贴士】:

1. 鸡腿肉厚,上用牙签戳洞更容易快速入味。

2. 鸡腿蒸好后用冷水冲凉再用冰水泡过,这样处理过的鸡皮脆脆的,嫩嫩的,非常好吃。

3. 此为沈阳去哪看癫痫最好简版,正版下次做,得熬葱油。

 

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