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蔬菜不宜吃得太新鲜食疗养生

时间:2018-06-12来源:家常菜菜谱 -[收藏本文]

  人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜,也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物中山市癫痫病专科医院哪家好质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药,这些肥料和农药往往是对人体有害的。

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  其实,新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现,大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几,甚至是完全相同的。而经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜四平羊羔疯治疗的费用卷心菜含有更加丰富的维生素C。:foodwang.com

  所以,生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜郑州哪里治癫痫病,而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间,使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟。对于容易衰败而要趁早吃的蔬菜,则要多漂洗几遍再食用。